Jerzy Żuchowski urodził się w rodzinie inteligenckiej, związanej od pokoleń z przemysłem garbarskim. Po ukończeniu studiów chemicznych na Politechnice Łódzkiej, podjął pracę w Radomskiej Fabryce Farb i Lakierów, a po dwóch latach w Wyższej Szkole Inżynierskiej w Radomiu jako asystent.

Zdobycie wiedzy chemicznej na poziomie uniwersyteckim zaowocowało możliwością zintegrowania zainteresowań Jubilata z naukami towaroznawczymi.

Wychowanie w rodzinie o tradycjach garbarskich, jak również dobre chemiczne wykształcenie pozwoliło Jerzemu Żuchowskiemu dość łatwo wkroczyć na towaroznawczą ścieżkę badawczą związaną z racjonalnym zagospodarowaniem odpadów przemysłu skórzanego. Badania te Jubilat zaczął prowadzić w WSI Radom pod kierunkiem znakomitego towaroznawcy, Rektora AE w Krakowie- profesora Mieczysława Mysony. Przygotowując swój warsztat badawczy J. Żuchowski zorganizował od podstaw w 1972 roku Laboratorium Technologii i Towaroznawstwa, które stało się zaczynem bazy towaroznawczej w Ośrodku Radomskim.

Tak jak postępował rozwój naukowy Jubilata, w takim samym stopniu rosła pozycja towaroznawstwa w ośrodku naukowym w Radomiu.

Po doktoracie w 1975 roku Laboratorium przekształcone zostało w Zakład Technologii i Towaroznawstwa.

Pracę doktorską obronił Jubilat w Instytucie Towaroznawstwa AE w Krakowie. Nosiła ona tytuł: „Badania nad wartością użytkową mączek białkowych z odpadów skór bydlęcych niegarbowanych”. Autor w tej pracy podjął pierwsze w Polsce próby racjonalnego zagospodarowania odpadów skórzanych w oparciu o ich predyspozycje użytkowe, dające możliwości otrzymywania produktów o zaprojektowanej wysokiej jakości (wartości odżywczej). Wyniki swoich badań opatentował i wdrożył do praktyki gospodarczej. Konsultował je również w ośrodkach zagranicznych odbywając w tym czasie staż w Instytucie Eksperymentów w Neapolu i Politechnice Brneńskiej.

Po doktoracie już jako kierownik Zakładu Technologii i Towaroznawstwa w dalszym ciągu J. Żuchowski stara się rozwijać nauki towaroznawcze w Ośrodku Radomskim. Prowadzi w tym czasie badania nad opracowaniem syntetycznych mierników jakości, przy pomocy których można byłoby kwantyfikować jakość procesów i produktów ich utylizacji. Na podstawie tych badań przedstawił w 1986 roku i z powodzeniem obronił prace habilitacyjną pt.: „Towaroznawcze studium nad jakością wysokobiałkowych mączek z odpadów skórzanych” w Akademii Ekonomicznej w Krakowie na Wydziale Towaroznawstwa. W pracy tej Autor pokazał użyteczność cytowanego w literaturze światowej „Kolagenowego Wskaźnika Aminokwasowego” zwanego „Wskaźnikiem Żuchowskiego” Wprowadzenie tego syntetycznego wskaźnika dało możliwość sterowania procesami utylizacyjnymi oraz kwantyfikowania jakości produktów białkowych.

Po uzyskaniu stopnia doktora habilitowanego i mianowaniu na stanowisko docenta (1988r.) Jerzy Żuchowski tworzy Katedrę Technologii i Towaroznawstwa. To przekształcenie organizacyjne w dość istotny sposób osadza Towaroznawczy ośrodek Politechniki Radomskiej na mapie polskiego nowoczesnego towaroznawstwa, traktowanego jako nauka o jakości.

W 1991 roku Jubilat został awansowany na stanowisko profesora Politechniki Radomskiej. W tamtym okresie intensywnie pracuje z doktorantami inspirując ich do podjęcia badań z zakresu problematyki jakości i ekologii wyrobów oraz zrównoważonego rozwoju.

Doktoraty z tego zakresu obroniło sześciu jego dyplomantów zaś czterech ma otwarte bądź poważnie zaawansowane rozprawy.

W tamtym okresie J. Żuchowski kieruje bądź uczestniczy w kilku grantach KBN i pracach statutowych z zakresu jakości i ekologii wyrobów i wykorzystywania niekonwencjonalnych źródeł surowcowych.

Publikuje wyniki swoich badań (łącznie ok. 220 publikacji) m.in. w wydawnictwie PWN („Towaroznawstwo zwierzęcych surowców odpadowych”, „Jakość i ekologia wyrobów”, „Zarządzanie jakością produktów i środowiska”).

Osiągnięcia naukowe z tamtego okresu (1986-2000), promowanie doktorantów oraz osiągnięcia dydaktyczne umożliwiły Jubilatowi uzyskanie tytułu profesora (1999) oraz awansowanie na stanowisko profesora zwyczajnego (2001). Po uzyskaniu tytułu profesora jubilat szczególną wagę przywiązuje do rozwoju naukowego Katedry Technologii i Towaroznawstwa przemianowanej w 2005 r. w Katedrę Nauk o Jakości. Ta zmiana nazwy ma istotne znaczenie pokazujące, że J. Żuchowski zamierza realizować koncepcję nowoczesnego towaroznawstwa traktowanego jako nauka o jakości. W tym czasie opiekuje się dwiema rozprawami habilitacyjnymi pracowników KNoJ (Borek-Wojciechowska, Borycka), które są już w ostatecznych recenzjach (przewody habilitacyjne przeprowadzone są przez AE w Poznaniu).

Jarzy Żuchowski był głównym inspiratorem powołania w Politechnice Radomskiej Kierunku „Towaroznawstwa”. W 2006 r. Politechnika otrzymuje te uprawnienia w zakresie studiów inżynierskich. W 2008r. przewidywane jest złożenie stosownego wniosku o studia magisterskie z zakresu towaroznawstwa.

Z inicjatywy prof. Jerzego Żuchowskiego wydawany jest w Radomiu od 2005r., pod auspicjami Polskiego Towarzystwa Towaroznawczego, Komisji Nauk Towaroznawczych PAN oraz Katedry Nauk o Jakości Politechniki Radomskiej jedyny w Polsce periodyk towaroznawczy „Polish Journal of Commodity Science”. Jubilat od początku przewodniczy Radzie Naukowej tego towaroznawczego pisma.

Od 2006r. jest wiceprzewodniczącym Komisji Nauk Towaroznawczych, Nauk o Jakości PAN, zaś od sierpnia 2008 wybrany został w Seulu do Prezydium Międzynarodowej Organizacji Technologii i Towaroznawstwa (IGWT).

Z inicjatywy Jubilata organizowane są w Politechnice Radomskiej cykliczne Międzynarodowe Konferencje cieszące się z środowisku towaroznawczym dużym uznaniem. Profesor Żuchowski jest redaktorem naukowym ukazujących się na tych konferencjach monografii oraz przewodniczącym Rady Programowej.

Śledząc rozwój naukowy profesora Jerzego Żuchowskiego można zauważyć, że jest on ściśle związany z rozwojem nauk towaroznawczych w Politechnice Radomskiej. To właśnie profesor nadał ton i stworzył ośrodek towaroznawstwa w Radomiu, swoista szkołę, polegającą na ukierunkowaniu towaroznawstwa na realizacje celów zrównoważonego rozwoju.

Profesor Jerzy Żuchowski cieszy się dużą popularnością i uznaniem pracowników Wydziału Ekonomicznego Politechniki Radomskiej. Czterokrotnie wybierany był na stanowisko Dziekana Wydziału. Ostatnia czwartą kadencję zakończył właśnie w sierpniu 2008r. Jest członkiem Senatu, Przewodniczącym Senackiej Komisji ds. Badań Naukowych oraz wielu różnych komisji m.in. Członkiem Honorowym BCC. Nazwisko Profesora cytowane jest w wielu opracowaniach naukowych i encyklopediach m.in. w Złotej Księdze Nauki Polskiej. Profesor udzielał się tez społecznie, pełnił funkcje doradcy Prezydenta Miasta Radomia, był Wiceprezydentem Radomskiej Izby Przemysłowo Handlowej oraz Prezesem Akademickiego Zespołu Sportowego.

Za swoja działalność był wielokrotnie odznaczany i nagradzany m.in.: Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski, Medalami Politechniki Radomskiej, Uniwersytety Ekonomicznego w Krakowie, Edukacji Narodowej oraz wielokrotnie Nagrodami Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego i Rektorskimi za działalność naukową.

Profesor Jerzy Żuchowski odniósł wiele sukcesów na różnych polach naukowych, badawczych i dydaktycznych. Zdaję sobie sprawę, że dokładne ich zaprezentowanie wymagałoby znacznie bardziej pogłębionego opracowania.

Jednakże, moim zamiarem, jako Redaktora Naczelnego pisma „Polish Journal of Commodity Science” było skoncentrowanie się na „ścieżce towaroznawczej” rozwoju naukowego Jubilata i „radomskiej szkoły towaroznawczej”, która stworzył i w dalszym ciągu doskonali prof. dr hab. inż. Jerzy Żuchowski.

Wybrane publikacje

W marcu 1980 roku Bożena Borycka obroniła pracę magisterską na Wydziale Chemicznym Politechniki Warszawskiej pt. „Reakcje pochodnych alumoksanu typu Et₃X Al₂O /X=nBuO-, tBuo-, PhCH₂ NH- / z 4-t-butylocykloheksanonem” uzyskując tytuł magistra inżyniera chemika. Pracę zawodową rozpoczęła w 1980 r. w Laboratorium Uczelniano-Przemysłowym RZPS “Radoskór” przy WSI w Radomiu jako asystent naukowo-badawczy.

Od 1.XI.1985r. pracowała w Zakładzie Technologii Polimerów WSI w Radomiu jako młodszy specjalista naukowo-badawczy. W 1987 roku wyróżniona została Nagrodą J. M. Rektora WSI w Radomiu za wzorową pracę zawodową. Od 1.X.1990 r. Bożena Borycka rozpoczęła pracę na stanowisku asystenta w Zakładzie Gospodarki Żywnościowej Wydziału Ekonomicznego WSI (po reorganizacji Wydziału od października 1991 r. w Katedrze Technologii i Towaroznawstwa WSI, a po zmianie nazwy Uczelni od 1996 w Politechnice Radomskiej). Od początku pracy na etacie asystenta prowadziła ćwiczenia z takich przedmiotów jak: Podstawy Technologii i Towaroznawstwa, Podstawy Ekologii i Towaroznawstwa, Towaroznawstwo oraz Wybrane Technologie Produkcji Przemysłowych.

21.X.1998 Bożena Borycka obroniła z wyróżnieniem pracę doktorską pt. Towaroznawcze badania nad zdolnościami selektywnego wiązania metali przez nowe wysokobłonnikowe preparaty wytłokowe na Wydziale Towaroznawstwa Akademii Ekonomicznej w Krakowie uzyskując stopień doktora nauk ekonomicznych, za cow 1999 roku wyróżniona została Nagrodą indywidualną II stopnia J. M. Rektora Politechniki Radomskiej.

Od grudnia 1998 dr inż. Bożena Borycka pracowała jako adiunkt na Wydziale Ekonomicznym Politechniki Radomskiej. Po uzyskaniu stopnia doktora nauk ekonomicznych prowadziła i prowadzi wykłady i ćwiczenia z następujących przedmiotów:Podstawy Towaroznawstwa Przemysłowego, Technologie produkcji przemysłowej, Ekologia, Ochrona Środowiska, Ekonomiczne aspekty jakości, a ponadto w latach 2003÷2006 prowadziła wykłady z Towaroznawstwa Kosmetyków na Wydziale MiTO Politechniki Radomskiej. W latach 1999-2006 prowadziła wykłady z Towaroznawstwa w PWSOŚ w Radomiu. Od 2004r. prowadzi wykład pt. „Problemy Jakości i Standaryzacji” na Studiach Podyplomowych Przedsiębiorczości i Zarządzania SPIZ przy Politechnice Radomskiej. Od 2000r. Bożena Borycka prowadzi ponadto seminaria licencjackie i magisterskie na studiach dziennych i zaocznych z zakresu towaroznawstwa ogólnego i przemysłowego oraz szeroko pojętej problematyki zarządzania jakością i środowiskiem. W działalności dydaktycznej wykorzystuje własny dorobek naukowy.

Działalność naukowo-badawcza dr hab. inż. Bożeny Boryckiej dotyczy przede wszystkim problematyki jakości i użyteczności odpadów przemysłu rolno-spożywczego do celów żywnościowych i energetycznych, aspektów ekonomicznych, ekologicznych i społecznych związanych z takim ich wykorzystaniem. Podjęte rozważania teoretyczne i przeprowadzone badania empiryczne pozwoliły na sprecyzowanie tez pracy habilitacyjnej oraz opracowania monografii pt. Towaroznawcze studium nad żywnościową i energetyczną użytecznością bogatobłonnikowych odpadów przemysłu owocowo-warzywnego. Praca ta została opublikowana w 2008 r. przez Wydawnictwo Politechniki Radomskiej w serii Monografie nr 112.

6.III.2009 roku Bożena Borycka uzyskała tytuł doktora habilitowanego nauk ekonomicznych w zakresie towaroznawstwa na Wydziale Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu. Od 1-szego kwietnia 2009 roku jest profesorem Politechniki Radomskiej.

W 2009 roku dr hab. inż. Bożena Borycka wyróżniona została zespołową Nagrodą J. M. Rektora Politechniki w Radomiu za osiągnięcia naukowe.

W okresie 24 lat pracy wychowawczo-organizacyjnej w szkolnictwie wyższym Bożena Borycka angażowała się w pracę na rzecz Katedry Nauk o Jakości i Wydziału Ekonomicznego Politechniki Radomskiej. Jako doktor B. Borycka pełniła przy tym różne funkcje, a mianowicie: w latach 2000÷2004 była członkiem Uczelnianej Komisji Dyscyplinarnej, w latach 2004÷2006 była opiekunką praktyk studenckich, od 2000r. była Przewodniczącą Wydziałowej Komisji Wydawniczej Wydziału Ekonomicznego Politechniki Radomskiej, w roku akademickim 2006/2007 oraz 2007/2008 była członkiem Rady Programowej Wydziału Ekonomicznego Politechniki Radomskiej. Aktywnie uczestniczyła w tworzeniu nowego programu studiów dwustopniowych na specjalności Zarządzanie Jakością i Środowiskiem WE PR. Obecnie dr hab. inż. Bożena Borycka uczestniczy w tworzeniu od podstaw programu II stopnia studiów dwustopniowych na kierunku Towaroznawstwo WE PR.

Działalność dydaktyczna dr hab. inż. Bożeny Boryckiej była doceniona o czym świadczy przyznanie Jej medalu Komisji Edukacji Narodowej w 2008 roku przez Ministerstwo Edukacji Narodowej.

W latach: 2002, 2004, 2006, 2008 Bożena Borycka należała do Komitetu Organizacyjnego Konferencji organizowanych przez Wydział Ekonomiczny PR i PAN z cyklu: „Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy”. Od 2004 roku jest członkiem Komitetu Redakcyjnego czasopisma Towaroznawcze Problemy Jakości.

W 2009 prof. Borycka aktywnie uczestniczyła w przygotowywaniu Systemu Zarządzania Jakością wg PN-EN-ISO 9001:2009 w Katedrze Nauk o Jakości WE Politechniki Radomskiej.

Dotychczasowy dorobek – naukowo-badawczy prof. Bożeny Boryckiej stanowi: 121 pozycji. Z opublikowanych prac naukowych ok. 80% stanowią prace indywidualne. Od początku pracy na Wydziale Ekonomicznym WSI/PR prowadziła prace naukowo-badawcze własne jak również kierowała i opracowywałam sprawozdanie Projektu badawczego Grant Nr projektu: 6P06T 057 21, które mają charakter również aplikacyjny (wykaz prac naukowo-badawczych do zastosowania w praktyce).

W ujęciu schematycznym całkowity dorobek naukowo-badawczy
dr hab. inż. Bożeny Boryckiej prof. PRad. przedstawia się następująco: